🍺 ビールの種類と世界のスタイルを解説！

ビールには実は100種類以上以上もあると言われており、大きく分けると「ラガー」と「エール」の2つに分類されます。それぞれの特徴や代表的なスタイルを見ていきましょう。

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🔹 ラガービールとは？

• 発酵方法：下面発酵（低温でゆっくり）
• 味わい：キレがよくてスッキリ、のどごし爽やか
• 主な種類には以下があります：

🔹 エールビールとは？

• 発酵方法：上面発酵（高温で短時間）
• 味わい：香り豊かで深みがあり、バリエーションが多彩

代表的なエールスタイル

• ペールエール：バランス良くホップとモルトの香り
• IPA（インディア・ペール・エール）：苦味と香りが強烈。イギリス発祥→アメリカで発展
  →インペリアルIPAやニューイングランドIPAなど派生スタイルあり
• ヴァイツェン／ヘフェヴァイツェン：ドイツ・バイエルン地方発祥。バナナやクローブの香りで苦味ほぼゼロ
• スタウト：黒ビール。ギネスが代表で、コーヒー・チョコ風味
• ポーター：スタウトより軽い黒ビール。歴史は古く、労働者が好んだ
• ゴーゼ／サワーエール：酸味が特徴的なベルギー系ビール。ランビックも含まれる
• セゾン：ベルギー農家スタイル、フルーティでスパイシー
• ブラウンエール：香ばしくモルトの甘みが中心。食事とも相性◎
• ケルシュ：ドイツ・ケルン発祥のやや軽めで爽やかスタイル
• カリフォルニアコモン（Steam Beer）：ラガー酵母で高温醸造したアメリカ独自スタイル

🔹 他にもユニークなビアスタイル

• インディアペールラガー（IPL）：ラガー酵母を使ったIPA風ビール
• ランビック：自然発酵により酸味と香りが強い
• セッションIPA：IPAの苦味や香りを残しつつ、アルコール度を低くして飲みやすくしたもの

🍻 ここまででわかること

• ビールは「ラガー」「エール」で大分類され、さらに色・味・香り・発酵法の違いから多彩なスタイルがある。
• 生ビールや発泡酒との違いは、製造・税法区分によるもの（前回記事参照）。
• ドイツやベルギー、アメリカ、日本など地域ごとに伝統＋個性が反映されている。

✅ 最後に：読者に向けたメッセージ

一人ひとりの味覚に合ったビールを探す楽しさは尽きません。次は「最近飲んだクラフトビールで気に入ったもの」や「気になっているスタイル」など、気軽に教えてくださいね。もっと深掘りした記事にできます！