日本各地には、個性豊かなクラフトビールを醸造するブルワリーが数多く存在します。ここでは、その中でも特に注目度が高く、味・品質・人気ともに評価されている5つのブルワリーを紹介します。
① ヤッホーブルーイング（長野県）
「よなよなエール」でおなじみ、日本クラフトビール界のパイオニア的存在。ほかにも「インドの青鬼」や「水曜日のネコ」など、個性的なラインナップが魅力。全国のコンビニやスーパーで手軽に買える点でも人気です。
おすすめビール：よなよなエール（アメリカンペールエール）、インドの青鬼（IPA）
② 京都醸造（京都府）
ベルギーとアメリカのビール文化をベースに、日本らしい繊細さとモダンなデザインを融合。限定醸造も多く、クラフトビール上級者からの支持も厚いブルワリーです。
おすすめビール：「一意専心（いちいせんしん）」や「秋の気まぐれ」など、限定品も注目。
③ COEDO（コエドビール・埼玉県）
日本の伝統色を冠した「瑠璃」「白」「伽羅」「漆黒」など、ラベルからも和の美意識を感じさせるクラフトビール。全体的にバランスがよく、贈り物にも最適なブランド。
おすすめビール：伽羅（インディアペールラガー）、瑠璃（ピルスナー）
④ 大山Gビール（鳥取県）
鳥取・大山の名水を使って仕込まれる本格クラフトビール。国際的なビールコンペティションでの受賞歴も多く、味の信頼性は抜群。地元野菜やフルーツを使った限定ビールも魅力的。
おすすめビール：ヴァイツェン、ペールエール
⑤ ベアレン醸造所（岩手県）
ドイツの伝統的な醸造技術を導入し、クラシカルな味わいを再現する岩手県盛岡のブルワリー。昔ながらの製法にこだわり、ビール好きからの評価が高いです。
おすすめビール：クラシック（ドルトムンダータイプ）、シュバルツ
🍻 最後に一言
クラフトビールは、地域ごとの特色や造り手の想いがぎゅっと詰まった「飲むアート作品」です。旅先で地元ブルワリーを訪ねたり、オンラインでお取り寄せして飲み比べてみるのもおすすめですよ。
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